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冬天就馋这道菜,便宜好吃下饭解馋,三两天炖一锅,次次吃个精光

作者:   来源:本站原创   发布时间:2020-01-17 12:04:45

俗话说,民以食为天,今天呢,就和大家分享一道我在冬天最喜欢吃的家常菜,就是这道白菜猪肉炖粉条。在我们北方,猪肉、粉条以及白菜都是家里必备的食材,这道白菜猪肉炖粉条更是从小吃到大的,别看这道菜时常吃,但是次次都吃不腻,并且吃饭的时候还能多吃半碗饭呢。冬天就馋这道菜,便宜好吃下饭解馋,三两天炖一锅,次次吃个精光。



【白菜猪肉炖粉条】


所需食材:白菜、猪肉、粉条、葱、姜、干辣椒、酱油、食盐、清水、食用油

步骤一:白菜掰开,放入清水中洗干净,甩干水分切块备用。

步骤二:猪肉切成块或者片,葱洗干净切丝,姜去皮切片,干辣椒切成小段。

步骤三:起锅热油,油熟后放入葱丝、姜片、干辣椒,煸炒出香味。



步骤四:倒入猪肉,翻炒到猪肉变色,倒入适量酱油炒匀,继续倒入适量清水。

步骤五:水烧热后,放入粉条,轻轻推散,煮开后换成中小火继续慢炖10分钟。

步骤六:倒入白菜,撒入适量食盐,继续慢煮3-5分钟,最后大火收汁,即可盛出食用。



小贴士:

1、做这道菜用的猪肉最好是肥瘦相间的五花肉,因为五花肉炖出来的口感要比精肉好多了。

2、白菜尽可能的最后放,因为白菜特别容易变熟,如果提前放的话,反而让白菜变得不好吃了。


编辑:刘莎莎

责编:宋汶璇

审核:王威

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